Méditerranée
Miel de Romarin Méditerranéen
Variété côtière plus fruitée, idéale pour les gammes premium retail.
Miel de Lavande
Un miel floral délicat, prisé en grande distribution pour son goût accessible et sa présentation élégante.
Méditerranée — Plateaux intérieurs de Castellón et Teruel, Espagne
Miel de Lavande
Le miel de lavande espagnol est récolté sur les plateaux intérieurs de Castellón et Teruel, où les champs de lavande sauvage (Lavandula latifolia) s'étendent à perte de vue. Ce miel aux notes florales délicates et à la couleur claire est l'un des plus prisés en grande distribution pour son goût accessible et sa présentation élégante.
Caractéristiques
- Couleur claire à ambrée légère
- Cristallisation fine et crémeuse
- Notes florales douces et parfumées
- Texture veloutée en bouche
Conditionnements disponibles
250g
470g
5kg
300kg
Fiche technique
Spécifications
Origine florale
Lavandula latifolia
Couleur (Pfund)
20-40 mm
Humidité
≤ 18%
HMF
< 15 mg/kg
Conductivité
< 0.35 mS/cm
Applications
Utilisations Professionnelles
Grande distribution (miel de table)
Pâtisserie fine
Hôtellerie-restauration
Industrie cosmétique
Produits bien-être et relaxation
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