Méditerranée
Miel de Lavande
Miel délicat aux notes florales, couleur claire à ambrée. Très prisé en grande distribution.
Miel d'Oranger (Azahar)
Miel floral d'une finesse remarquable, récolté dans les orangeraies de la côte méditerranéenne espagnole.
Populaire
Méditerranée — Côte méditerranéenne de Valence et Murcie, Espagne
Miel d'Oranger (Azahar)
Le miel d'oranger, connu en Espagne sous le nom de « miel de azahar », est récolté dans les orangeraies de la côte méditerranéenne. Les vastes vergers de Valence et Murcie produisent un miel d'une finesse remarquable, reconnaissable à son arôme floral de fleur d'oranger et sa texture onctueuse. C'est l'un des miels les plus demandés du bassin méditerranéen.
Caractéristiques
- Couleur claire à ambrée légère
- Texture onctueuse et fluide
- Arôme floral puissant de fleur d'oranger
- Goût fruité et délicat avec notes citronnées
Conditionnements disponibles
470g
5kg
20kg
300kg
Fiche technique
Spécifications
Origine florale
Citrus sinensis
Couleur (Pfund)
20-45 mm
Humidité
≤ 18%
HMF
< 15 mg/kg
Conductivité
< 0.3 mS/cm
Applications
Utilisations Professionnelles
Pâtisserie fine et boulangerie
Industrie des boissons
Hôtellerie-restauration
Miel de table premium
Cosmétique et soins naturels
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